みなさんこんにちは！
さいたまキャンパスの（自称）グルメ井上です！


昨日の夕飯は何食べましたか？

7月27日は『土用の丑の日』でしたネッ！
ちゃんと鰻食べました～？



井上はそんな高級品の鰻なんて
最近食べれてないです・・・


食べたいな・・・

池田キャンパス長に連れて行ってもらおっと！（笑）






茶番はここまでにしておいて～

今日は、そんな鰻の栄養素についてです！
（土用の丑の日の意味は・・・調べてみてください・・・(笑)）




実は、いつもの井上は、スポーツ選手もやっているんですが、
試合の前日は、鰻を食べることが推奨されています！
鰻には、たんぱく質はもちろん！
ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンEを豊富に含みます！






（大学では、中学・高校の保健体育の教員免許を取得の他、栄養学も学んだ井上先生！）




たんぱく質は、筋肉を作ってくれるのでスポーツ選手は積極的に摂取しなければなりません。
ビタミンB1は糖をエネルギーに変えてくれて、不足すると疲れやすくなってしまいます。
ビタミンB2は疲労回復を助けてくれます。
ビタミンEは免疫力を高め、疲労回復を早める効果があります。





鰻の各栄養素には、
疲労回復をサポートしてくれる栄養素がたくさん詰まっています！




以上のことをふまえると、
スポーツや運動をしていなくても、
疲れている方は、積極的に食べたほうが良さそうですねッ！




夏バテにも効果があると言われているので、
ウナギ効果で夏を乗り切れたら良いですね！





猛暑が続きますが、
くれぐれも無理しないように体調管理につとめてくださいネっ！




食や栄養素について興味ある方大歓迎！
是非お気軽にグルメトークで盛り上がりましょう！



心よりお待ちしております！






おしまい




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