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KG高等学院 小山(栃木)
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2019.06.18 イベント報告
お菓子作り ~ガトーショコラ~
6月のお菓子作り同好会、作るものはガトーショコラです。
理想的な焼き上がりは、綺麗にひびが入って、中央が凹んだ形です。さて、成功なるか!?
ポイント1
チョコレートを湯煎で溶かすとき、絶対にお湯が入らないように気をつけて!
ポイント2
卵白をよーく泡立て、しっかりしたメレンゲを作りましょう!
ポイント3
メレンゲを潰さないよう、底からすくい上げるようにしてチョコレートと混ぜます。
甘~い香りが漂ってきて、焼き上がり!
粗熱をとって落ち着かせ、冷蔵庫で冷やすと…
理想的な形に出来上がりました。大成功!
勉強の合間にひと休み。みんなでおいしくいただきました。
理想的な焼き上がりは、綺麗にひびが入って、中央が凹んだ形です。さて、成功なるか!?
ポイント1
チョコレートを湯煎で溶かすとき、絶対にお湯が入らないように気をつけて!
ポイント2
卵白をよーく泡立て、しっかりしたメレンゲを作りましょう!
ポイント3
メレンゲを潰さないよう、底からすくい上げるようにしてチョコレートと混ぜます。
甘~い香りが漂ってきて、焼き上がり!
粗熱をとって落ち着かせ、冷蔵庫で冷やすと…
理想的な形に出来上がりました。大成功!
勉強の合間にひと休み。みんなでおいしくいただきました。
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