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KG高等学院 赤羽(東京

やりたいことやってみよう! 令和5年度転入・編入、令和6年度新入学のご見学、お問合せ・ご相談は個別にいつでも受付中です!

2019.12.28 イベント

ティラミス会

赤羽キャンパスでは、月に1度、調理実習を行っていますが、

残念ながら日程の都合がつかずに参加できなかったり、
大きいイベントのときなど大人数が苦手な人のために、

「リクエスト講座」として、同じメニューを
別日程で企画することがあります。

あのお菓子、作ってみたかった!
あの料理、食べてみたかった!

そういうときは、ぜひ、先生に声をかけてください。
リクエスト講座が実現するかもしれません。

ハロウィンパーティーのときに作ったティラミスを
今度はクリスマスバージョンで作りました。

本場イタリアの、どのあたりが発祥のスイーツなのか、
地図帳で確認したり、どんなところなのか、本場ではどんな材料を
使うのかなどお話したりしながら、
イメージを膨らませてもらって、作っていきました。
日本では、1990年代のバブルの頃に、一大ブームとなった
デザートですが、いまやすっかり人気デザートとして定着しましたよね。

本場では「ビスコッティ」を使いますが、ここは、簡単レシピ、マリービスケットを
敷き詰めて作ります。






本場では、エスプレッソと、マルサラワインを使いますが、ここではお砂糖を入れた
コーヒーを使いました。カスタードソースと、マスカルポーネチーズを使ったクリームを
混ぜた、ザバイオーネ・クリームを2層に分けて入れていきます。







最後にクリームの上に、クリスマスらしい飾り付けでココアパウダーをかけて完成!!






しっかり固まるまで、みんなでキャンパス近所のメロンパン屋さんへ歩いて行き、
一緒にランチタイムしたり、e-スポーツを体験したり、おしゃべりしたりしながら、待ちました。


ツルツル滑って大変でしたが、ラ・フランスをむいて添えました。
全員が自分の分を自分でむいてみました。
初めてフルーツをむく人も多かったですが、コツをつかんで上手にむけましたね!











しっかり固まり、美味しく出来てよかったです!!







またリクエストがあったら、
作りますよ〜〜www

Tirami su! はイタリア語で「私を引っ張りあげて」
そのことから、「私を元気づけて!」という意味に解釈されるスイーツだそうです。
手作りのティラミスを一緒に食べて、一緒に元気になろうよ、ってプレゼントしたら
なんか素敵ですよね!


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 KG高等学院 赤羽キャンパス

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