専門学校（製菓）にて体験授業

先日の動物系専門学校、体験授業に引き続き
安達学園さんにて製菓の体験授業へ参加させていただきました。

参加した生徒たちは、お菓子作りに興味はあっても日常から行っている人はおらず、
ワクワクと、少しの不安とを併せ持っての参加をしている様子でした。

今回制作したのは、『ロールケーキ』。
スポンジや生クリームは事前に用意していただき形成や飾り付けを行いました。



スポンジに生クリームを塗り、いちごを並べ、ラップで巻いていきます。
生クリームが少なすぎると断面がスカスカになってしまうし、均等に濡れていないとイチゴが中央にこないしと
単純な作業のようで、先生のお手本とは見栄えの違いが一目瞭然でした。



完成したロールケーキは一人一つ、その場で食べることができ、
はじめはおいしそうに食べていた生徒達でしたが、1/3食べたあたりから、
雲行きが怪しくなってゆき、夢のケーキ独り占めも険しい道のりだと学んだ様子でした。：）

今回の体験を通して将来専門学校に通うことや、製菓系の仕事に興味がなかった生徒たちも
「いいかも」と感じている様子でした。

今後とも、きっかけひとつで夢の可能性は広がることを様々な特別活動を通して感じてほしいです。